1、主料：面条500克。 2、辅料：五花肉250克、黄豆芽150克、豆角150克、姜10克、芹菜100克。 3、调料：盐、鸡精、葱、蒜、八角、干辣椒、老抽。 4、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的，机器压出来的湿挂面最好，千万不要用挂面，但也不是水份很大刚擀出来的面条，最好是自己用压的面条，三细的就可以了。 5、笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟。 6、豆角、蒜薹、五花肉、黄豆芽挑好，洗净。豆角、蒜薹切2.5cm的段，五花肉切薄片。蒜切碎...
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