韭菜炒鱿鱼怎么做 百科问答网 2026-10-02 1、主料：鱿鱼500克。 2、辅料：韭菜20克，辣椒（青，尖）100克，辣椒（红，尖）100克。 3、调料：大蒜（白皮）10克，姜5克，植物油60克，酱油5克，料酒10克，盐3克。 4、韭菜、辣椒分别洗净。 5、把韭菜切成段。 6、辣椒切成圈圈。 7、蒜拍扁切丁，姜切片。 8、切开鱿鱼抽去里面的骨头和内脏，从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉。 9、洗净鱿鱼后切成两半，在内面切交叉花纹后，再切成块。 10、加40克油进锅烧热，放入姜片、蒜丁和辣椒圈炒香。 11... 阅读更多