素炒茭白的家常做法 百科问答网 2026-10-02 1、茭白去皮，洗净，切片。 2、热锅中倒适量油，将切片的茭白入锅，快速翻炒。 3、翻炒几下，加一点水，盖上锅盖焖一会儿。 4、焖3分钟左右掀开锅盖，放盐等调料，翻炒均匀。 5、放一点鸡精，快速翻炒均匀，大火收汁。 6、然后尝一下咸淡，味道可以的话就可以快速出锅了... 阅读更多