1、带鱼腌制方法： 2、用海水冲洗带鱼，清理附着的泥沙和其他杂物； 3、在酸菜鱼池底撒上米厚的盐，然后在鱼的外面抹上盐，把盐塞进鳃盖，排在池塘里； 4、排列时，鱼头紧贴池壁，鱼腹朝上，鱼背朝下，......
