炸酱怎么做好吃

百科问答网 2026-10-02

1、配料：肉馅儿3～5两、甜面酱适量、香菇2～5个、豆腐干3片、西红柿1个、细香葱适量、料酒适量、啤酒一罐。 2、首先，把所有食材洗净备齐。 3、把香菇，豆腐干，西红柿，葱花切丁，锅中倒油加热。 4、葱花煸香，放入肉馅儿煸炒至变色，倒些料酒。 5、放入香菇和豆腐干，继续煸炒两三分钟，劲量把香菇和豆腐干炒得干一些，有点嚼劲，依个人口味来。 6、放入西红柿丁，炒至出汤，西红柿切丁是为了更快地让西红柿融化出汤。 7、下面加入甜面酱。 8、翻炒一分钟左右...