1、主料：黄油80克、低粉70克、鸡蛋3个、细砂糖40克、红糖40克、速溶咖啡粉5克（纯的，不是三合一）、可可粉15克、泡打粉1.5克。 2、辅料：奶油奶酪100克、淡奶油60至75克、糖粉20克。 3、黄油切小片软化后，放入白糖和红糖混合均匀后，打蛋器打发，至颜色变浅膨松。 4、分3次加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀后再加下一次。 5、每次加入蛋液后用搅拌机搅拌均匀。 6、纯咖啡粉加少许热水化开倒入混合物拌匀。 7、加入混合过筛后的低粉、可可粉、泡打粉，用打蛋器拌匀只至面糊顺滑无颗粒即可...
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