猪心苦瓜汤是一道营养丰富的菜肴,下面是它的制作方法:材料:- 猪心 1个- 苦瓜 1条- 姜片 适量- 大葱段 适量- 青蒜 适量- 食盐 适量- 鸡精 适量- 胡椒粉 适量- 料酒 适量- 葱姜水 适量步骤:1. 将猪心洗净,切成薄片,放入锅中加入料酒煮水焯水。捞出后放入葱姜水中(葱姜水的制作方法是将姜片和葱段加入水中煮沸)泡发,去除腥味。2. 苦瓜去皮,切成薄片。青蒜切段备用。3. 在炒锅中加入适量的油,放入姜片和大葱段煸炒出香味。4. 加入煮好的猪心片,翻炒一会儿。5. 倒入适量的水煮开...
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