TAG：蒿子粑粑的做法

1、材料。蒿子200g左右，糯米粉300g左右，白糖适量。 2、清洗干净，滤水备用。 3、锅里烧开水，将蒿子汆烫后捞出过凉水，再挤干水分切碎，或是料理机打得更细碎。 4、我喜欢有叶子纤维的感觉，一般就会用刀切碎，可以尽量切碎一些拌入糯米粉，蒿子叶和糯米粉的比例没有特定的，想要蒿子叶多点或糯米粉多点都可以，根据自己喜好的口感哦。 5、白糖可以上一步一起搅拌均匀，分开操作更方便观看，白糖重量就根据自己喜甜程度调整了。 6、全部搅拌均匀即可...

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1、主料：糯米面、艾蒿汁；馅料：竹笋、肉末、雪菜、或豆沙 2、糯米粉倒入容器中，再倒入艾蒿汁，混合均匀，另取个容器，放入澄粉（也可以用粘米粉），再加入开水搅拌成团，将糯米粉面团和澄粉面团放在一起； 3、揉均匀后，再放一勺猪油，再揉成团即可。如果有些沾，可以在案板上撒些澄粉，然后将绿色面团分成10份； 4、包入馅料，最普通的就是红豆。惭惭发展成咸味的，肉的。果味的 5、包的时候不要着急，慢慢地用手推上去，和做月饼的手法一致，包好后，青团表面是光滑的，将青团放在涂过油的蒸笼上，或者放在硅油纸上...

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