可乐鸡翅根的家常做法
1、准备食材：鸡翅根、大葱、生姜、八角、桂皮。调味：生抽、老抽、料酒。 2、准备适量的鸡翅根，在上面划几刀，浸泡一晚上，排净血污和脏东西。锅中加水，鸡翅根冷水下锅，加入葱结、姜片和料酒，等水沸腾后，撇除上面的浮沫，这一步一定要做。大概煮3-5分钟，捞出来放进凉水中， 冲洗干净，控干水分备用。 3、锅内烧油，下入鸡翅根，开中小火煎一煎，中间多翻动几次，保持两面受热均匀。观察鸡翅根的表面，有微微发焦的样子就煎好了，放入备好的姜片、八角、桂皮、葱段，翻炒出香味。加入没过鸡翅根的可乐，加2勺生抽...