家常凉皮的超简单做法分享
1、主料：澄粉150克、面粉25克。 2、辅料：盐1/4勺、水300克、黄瓜50克、胡萝卜50克、辣椒油1勺、花椒油少许、陈醋1勺、生抽1勺、香油1/2勺、葱花少许、芝麻少许。 3、做法： （1）澄粉和面粉、盐，混合倒入料理盆中。 （2）先搅拌均匀，再慢慢的加入水，搅拌至无颗粒，用勺子提起来面浆能呈流动状即可。 （3）准备一小碟油和一个毛刷备用，找一个平底的盘子，刷上一层油。 （4）倒入3勺面浆，用手把盘子的面浆晃动均匀。 （5）锅中加入足量的水，大火烧开，放入凉皮盘子。...