1、椰肉糖。 用料： 椰肉700克、碎冰糖500克、水500克。 做法： （1）把椰子撬开。 （2）挖出来后准备切想要的形状。 （3）切好焯水一下捞出来。 （4）把冰糖和焯水过的椰肉放锅里，搅拌均匀，放水，大火煮，煮开关小火，等到准备起沙就开始不停的搅拌，起沙了就可以关火了。 （5）可以关火了。 （6）关火就夹出来，不然继续在锅里有温度会太干的。 2、椰肉骨头汤。 用料： 筒骨半根、椰子一个、胡萝卜一根、生姜一块、花椒十粒、小葱两根、盐适量。 做法： （1）开椰子是个力气活加危险活...
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