1、主料：面粉150克、黄油40克、糖15克、开水100克。 2、辅料：抹茶白莲蓉馅30克、低筋粉100克、黄油50克。 3、制作油酥：（主料中标注B的食材和用量）。 4、将低筋粉100克和切成小块的冷冻黄油60克混合，用手搓揉成团。 5、揉匀后静置饧面二十分钟。 6、制作水油皮：（主料中标注A的食材和用量）。 7、蛋液留一点儿烤的时候刷在表面上色用，剩的倒在盆中。将面粉150克克，和室温软化的黄油40克、糖15克混合。然后逐次少量加入热水，用筷子拌匀后揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置饧面二十分钟...
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