虾馅饺子特别好做，关键在调馅。选择新鲜的大虾，去掉虾壳和虾线（虾太小清理起来特别麻烦），清洗干净后切成有颗粒感的馅，调味时只放食盐和鸡精并搅拌均匀，虾馅饺子馅就完成了。千万别放其他调味料，因为鲜虾自带鲜香味，过多的调味料会喧宾夺主。 如何做虾馅饺子 用料 面团部分： 面粉 400克 清水 240克 盐 一小勺 鲜虾馅： 大虾 30只 韭菜 200把 鸡蛋 5个 调料： 蚝油 1勺 盐 1勺 五香粉 1勺 香油 1勺 鸡精 1勺 做法步骤 1、面粉、清水、盐同时放入容器中，用筷子搅拌成絮状...
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