1、用滚刀切茄子。 2、将淀粉撒入碗中。 3、均匀地抓住它,并在每个茄子上涂上淀粉。 4、大蒜和生姜切片。 5、将青椒切成丝。 6、将干辣椒切成圈状。 7、茄子倒入热油,炸至表面金黄。 8、取出......