壳寡糖是什么东西 百科问答网 2026-10-01 壳寡糖是什么东西：答案是碱性多糖。壳寡糖是什么东西：答案是碱性多糖。壳寡糖是一种来源于自然界中的碱性多糖，是将壳聚糖经特殊的生物酶技术降解得到的一种聚合度在2到20之间寡糖产品，分子量≤3200Da，是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度，全溶于水，容易被生物体吸收利用等诸多独特的功能，其作用为壳聚糖的14倍。壳寡糖是自然界中唯一带正电荷阳离子碱性氨基低聚糖，是动物性纤维素。壳寡糖，又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖... 阅读更多