制作时间： 15分钟 难易程度： 一般 口味： 麻辣 分类： 炒菜 主食材： 鸡腿肉350克 辅料： 小葱2根、干辣椒10克、花椒3克、蒜4瓣、姜1块 步骤： 1、鸡腿肉洗净，切丁； 2、放入盐半勺； 3、白糖半勺； 4、生抽1勺； 5、料酒1勺； 6、拌匀腌制15分钟； 7、干辣椒剪成段； 8、小葱切段； 9、姜1块切片； 10、蒜4瓣切粒； 11、碗中放入红薯淀粉50克、鸡蛋1个； 12、清水适量拌匀调成糊状； 13、锅放入适量油，油温烧至7成热； 14、将鸡腿肉裹上面糊后放入锅中炸制；...
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