猪排骨怎么做 百科问答网 2026-10-01 主料: 排骨500克 辅料: 山药100克 胡萝卜一根 山芹两根 大葱半根 姜一小块 盐少许 冰糖三块 鸡汁适量 十三香三分之一汤匙 白胡椒粉半汤匙 卤肉老汤适量 步骤 : 1· 山芹洗净切段 、山药，胡萝卜洗净去皮切细条泡水冲洗干净备用。鸡汁、胡椒粉、料酒、葱姜、十三香、几滴辣鲜露 就把酱肉汤配置好了 2、把排骨剁成大小均匀的小块 泡水一夜去血水洗净 ，凉水下锅撇去浮沫 待汤清后捞出用凉水冲洗干净 控水放入配好的汤中入高压锅压制15分钟 3、将压好的排骨换锅... 阅读更多