TAG：晒干的鱿鱼怎么做好吃

1、食材：干鱿鱼1条、芹菜120克、朝天椒2个、蒜瓣3个、生姜4克、菜籽油8克、食盐4克、生抽4克、胡椒粉3克、蚝油3克。 2、将鱿鱼泡上24小时，待完全泡发后冲洗干净，斜切十字花纹现切成小段。 3、芹菜清洗干净切成2CM的段，朝天椒洗净切成圈，蒜瓣去皮切成片，生姜切成丝。 4、锅里放热水将切的鱿鱼放在水中焯上一分钟捞出即可。 5、锅里放油烧热，将鱿鱼倒入锅中翻炒几下放置锅边。 6、把切好的朝天椒、蒜片、姜丝倒入锅中爆香，倒上生抽。 7、将芹菜放入锅中翻炒1分钟与鱿鱼一起混炒，撒上食盐、胡椒粉...

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1、原料：鱿鱼干、熟鸡皮、冬菇、南荠、火腿、猪蹄、鸡汤、精盐、料酒、姜、葱、胡椒面。 2、盆内放清水2000克，生石灰50克加鱿鱼干浸泡12小时，其间搅合两次，使鱿鱼胀发均匀捞出，用清水冲洗干净。 3、将泡发好的鱿鱼切成四厘米长，一厘米宽的粗丝，鸡皮、冬菇、南荠、火腿均切细丝，姜葱洗干净拍松。 4、将铁钎烧红烫猪脚尖缝的毛，然后放在温水中泡至半小时刮去烫糊的皮和毛洗干净。 5、砂锅中放清水1000克，姜料酒猪蹄放锅上烧开撇去浮沫，移至微火上炖约90分钟成浓汤。 6、锅内放鸡汤250克...

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