1、竹荪萝卜汤 （1）材料：竹荪80克，香菇4朵，萝卜、胡萝卜各320克，瘦肉1 60克，姜2片，盐适量。 （2）所有材料洗净，竹荪用水浸软后切段;香菇浸软后去蒂;萝卜切块;瘦肉汆汤后再洗净。 （3）煲滚适量水，下所有材料，煲滚后改小火煲2小时，下盐调味即可。 2、竹荪银耳汤 （1）材料：干竹荪25克，干银耳20克，冰糖200克。 （2）用冷水将竹荪、银耳分开泡发，摘蒂去泥洗净。 （3）将竹荪切成5厘米的长段，混银耳用温水漂洗几遍。 （4）冰糖用水溶化，撇去浮沫放入竹荪、银耳煮熟，装碗即成。...
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