相信不管是小孩还是大小，都喜欢吃蛋挞，而外面的蛋挞太贵了，很多人不舍得吃，所以就想自己在家里做蛋挞，而做蛋挞最重要的就是做好蛋挞皮了，如果蛋挞皮没有做好，那么蛋挞肯定是成功的。 1、将黄油、面粉和盐混合，揉成颗粒状态，加水揉成面团 2、用刀切成十字，用湿纱布包好，用保鲜膜包好，放在冰箱里1小时 3、将黄油切片，放在油纸中间，折叠油纸，用擀面杖将黄油卷成油纸大小 4、然后取出面团，卷起来，加入卷好的黄油，密封，卷起来，对折，然后对折 5、在冰箱里冷藏30-60分钟，然后对折，卷成长方形，并涂上水...
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