食材：牛腩500g、红薯粉丝100g 辅料：油适量、盐适量、香菜适量、大蒜几根、生姜几片、八角适量、干辣椒几个、胡椒粉适量、酱油适量 1、牛腩洗净，泡去血水。 2、将洗净的牛腩切成小块。 3、姜切片，下油锅。 4、倒入牛楠翻炒。 5、牛腩翻炒出水。 6、加入酱油翻炒变色，再加入八角翻炒。 7、改用炖锅，里面加入半锅开水。 8、然后将牛腩倒入，大火煮开，小火慢炖1-2个小时。 9、炖至牛腩软烂。 10、香菜洗净，大蒜切碎。 11、粉丝开水泡软后捞出备用。 12、改锅，将牛腩倒入。 13...
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