1、面粉加入热水，搅拌成絮状。 2、将面粉向中间按压，根据面粉情况添水。 3、成团后按压换揉捏，揉成面团。 4、盆光面光手光，将面团翻转。 5、盖上保鲜膜静置十五分钟。 6、面板上撒适量面粉，取面团揉捏排气。 7、揉成长条。 8、切成等大的小剂子。 9、取两个剂子按扁，刷油后叠在一起。 10、擀成薄薄的圆饼皮。 11、一层层刷油码好，冷水锅蒸熟。 12、肉块切丝，加入淀粉、盐、料酒、生抽腌制片刻。 13、四个鸡蛋煎成蛋饼后卷成卷。 14、切丝，葱段切丝，肉炒熟后同鸡蛋丝、葱丝码好备用。 15...
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