肉泥蒸蛋是一道简单美味的家常菜，下面是肉泥蒸蛋的制作方法：材料：- 鸡蛋- 猪肉馅- 葱姜蒜末- 料酒- 酱油- 盐- 白胡椒粉- 鸡精- 油步骤：1. 先准备好所需材料，将葱姜蒜切末备用。2. 将鸡蛋打入碗中，加入少许料酒、盐搅拌均匀。3. 锅中加水烧开后，将碗中的鸡蛋液放入蒸锅中，用中小火蒸熟。4. 猪肉馅中加入盐、酱油、白胡椒粉、鸡精、葱姜蒜末，搅拌均匀。5. 锅中烧热油，将肉馅放入锅中煸炒至散开。6. 煸炒后的肉馅铺在蒸熟的鸡蛋上，再撒上葱末。7. 锅中放少量油，加入葱姜蒜末炒香...
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