1、不同的是，生粉一般是土豆粉和玉米粉。淀粉的原料一般有红薯粉、葛粉、木薯粉等。 2、生面粉和淀粉的用途： 3、(1)生粉和淀粉主要用于烹饪时的增稠和上浆，生粉种类很多，如红薯淀粉、川菜用的水豆......
