怎么做番茄沙巴鱼 百科问答网 2026-10-01 1、食材：巴沙鱼250克、西红柿3个、豆芽50克、豆皮50克、海鲜菇50克、葱1根、姜5片、蒜5瓣、香菜2根、料酒2勺、盐1勺、白胡椒粉半勺、糖1勺、蒸鱼豉油1勺、味极鲜1勺、醋2勺、淀粉1勺。 2、巴沙鱼解冻切斜片；泡点葱姜水等下腌鱼用。 3、鱼切好放盆里，加料酒、盐、白胡椒粉用手抓匀，分两次加入葱姜水，继续抓匀，加一点淀粉，抓匀放置10分钟。西红柿切十字刀，放开水烫一下去皮。 4、西红柿去皮切小块，配菜准备好。 5、葱姜蒜炝锅，下西红柿块，一勺糖，西红柿煸炒出汁。加半锅水... 阅读更多