1、食材，鸡蛋3个，牛奶一盒，淡奶油250G，白砂糖50g，柠檬汁几滴，抹茶粉可可粉、黑巧克力 适量，芒果果泥、草莓果酱适量。 2、外面首先需要把蛋黄单独分离出来，然后加入白砂糖和少量的柠檬汁，打至发白状态。 3、然后把牛奶倒入蛋黄糊里，搅拌均匀，再放入奶锅里用小火加热。 4、加热过程中不停搅拌，避免蛋奶分离，煮到浓稠时关火，把锅放入冷水中快速降温。 5、淡奶油打至湿性发泡状态，和冷却后的蛋黄奶液混合拌匀。 6、将冰激凌液装入保鲜盒中放入冰箱冷冻，隔半个小时取出来用打蛋器再搅拌一次...
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