紫苏焖鸭家常做法 百科问答网 2026-10-01 1、主料：鸭肉适量、紫苏适量、土豆适量。 2、辅料：葱适量、八角适量、香草适量、辣椒适量、冰糖适量、甘草适量、姜适量、蒜适量。 3、配料：酱油适量、蚝油适量、白酒适量（料酒）、盐适量、十三香适量。 4、准备主要材料：鸭肉500g（1/4只），土豆1个，紫苏100g。 5、飞水：烧一锅水水开后将鸭肉放入倒一些料酒等待水再次沸腾将鸭肉捞出用清水冲去浮沫待用。 6、紫苏叶摘下来，用水洗干净。 7、土豆削皮后切成滚刀块。 8、锅内倒适量油烧到7成热的时候，将鸭肉倒入锅中翻炒... 阅读更多