不用软化糖浆月饼皮的做法
1、将空盆放到秤上清零，秤蜂蜜125G，秤清零，又加枧水1茶匙，再清零加入油55G,好了用手动打蛋器搅拌均匀。 2、将盆放秤上清零，然后筛入面粉先用硅胶刮刀翻拌一下。 3、成团，用保鲜膜包好静置一个小时待用 4、咸蛋黄加入酒放烤箱烤10分钟，也蒸也行15分钟很方便。 5、等待饼皮的时候先把月饼馅加蛋黄上秤一起分为35克一个， 6、用馅包起蛋黄，搓成圆球形待用， 7、饼皮醒好分割为15克一个面团，搓成圆球形备用 8、垫上撒少量粉，取一个小面团用手压扁，中间放一颗月饼馅，或是如图用面棒压扁。 9...