茄子一般不建议生吃，一是它生吃的口感不好，二是生吃很容易导致中毒。茄子是寒性食品，生吃会有明显的苦涩味，而且其生的时候还含有一些有毒的碱性物质，所以一般都是不建议生吃的。 关于茄子的做法是有很多......
