乞丐鸡的泥坑做法简单介绍
1、材料：鸡、香菇、板栗、玉米、香葱、姜、盐、花生油、酱油、料酒。 2、鸡洗干净，用牙签在鸡身各处扎上小洞方便入味； 3、在鸡身体内里擦上盐水、料酒和少量花生油，腌制两个小时； 4、香菇板栗泡发切好，放入玉米粒、香葱、盐、花生油、耗油、姜片搅拌好待用； 5、找块通风的空地，挖个小坑，四周铲平； 6、找三块砖做个稳固的门口； 7、用干的泥块绕着小坑围叠成中空稳固的小堆状封顶； 8、大火连续烧一小时直至上半部分泥土内部颜色变成红色； 9、将搅拌好的材料放进鸡肚里； 10、鸡肚放满后...