猪血配什么菜炒着好吃
1、猪血炒豆芽 材料：豆芽100克、猪血250克、姜葱若干油、盐适量、鸡精少许。 （1）烧一锅水，把买回来的猪血放进去，加入少许盐、白酒，煮开后捞起再洗。 （2）猪血洗净切小块沥干水，豆芽摘去根部，葱切段，姜切丝; （3）热锅油，爆香姜丝，猪血放入锅中煎1-2分钟，反面后同样煎1-2分钟; （4）把豆芽放进去大火爆炒，豆芽炒至断生即可，加入葱段翻炒几下; （5）翻入适量盐、鸡精调味即可。 2、酸菜炒猪血 材料：猪血300公克、酸菜200公克、大蒜3颗、生姜半根、辣椒2条、太白粉...