青椒炒牛肉丝的做法 百科问答网 2026-10-01 青椒炒牛肉丝是一道非常经典的川菜，在家常菜中也非常受欢迎。这道菜的原料简单，口感鲜嫩，味道香辣，色彩鲜艳，营养丰富。以下是青椒炒牛肉丝的具体做法：原料：1. 牛肉：约250克；2. 青椒：2-3个；3. 姜蒜：适量；4. 料酒：适量；5. 盐：适量；6. 生抽：适量；7. 白胡椒粉：适量；8. 植物油：适量。步骤：1. 首先，将牛肉切成细长的丝状，用料酒、少许盐和白胡椒粉腌制10-15分钟，使其入味。2. 青椒洗净，切成细长的丝状，姜蒜切末备用。3. 开火热锅，加入适量的植物油... 阅读更多