锅底留油烧热，姜片下锅爆香，放入肉块翻炒，放入适量鱼露、料酒，炒匀。快速翻炒直到肉汁收干，倒入剩下的脆姜，翻炒几下即可出锅。 工具/材料: 带皮五花肉、生姜、红糖、小葱、鱼露、料酒、食用油 步骤......
