焦糖爆米花做法介绍 百科问答网 2026-10-01 1、用料：黄油20克、玉米粒100克、焦糖材料：水100克、白糖80克、黄油40克。 2、买专门爆米花的玉米粒，各粮食店都有卖的，用水洗净，用厨房纸吸干水分。 3、开中火，加入20克黄油(一定要用不粘锅，普通锅容易糊)。 4、黄油融化，放入玉米粒翻炒，一直保持中火，炒至有玉米粒爆开，盖上锅盖，转中小火。 5、盖好锅盖，防止蹦的到处都是，中途要晃动一下锅，防止糊底。 6、听不见砰砰砰的声音，说明好了，倒入这种漏筛，把没有爆开的过滤出来，(用中小火，火太小有很多爆不开的) 7... 阅读更多