海鲜面制作方法 百科问答网 2026-10-01 1、准备好用料：手擀面100克，鲜虾5只，葱1小根，油菜4朵，植物油适量，盐1小勺，酱油1小勺，蚝油2滴，清水适量，鸡精1点。 2、花蛤洗干净备用。 3、小锅内烧水，水开后将手擀面入锅煮2分钟，之后将煮好的手擀面捞出出来，加冷水泡着备用。 4、新烧一锅水，将油菜入锅内煮1分钟，可以加一点点盐，这样煮出来的油菜颜色更加翠绿。 5、之后将煮好的手擀面捞出出来，加冷水泡着备用；葱切碎末备用。 6、锅内加入适量的植物油，小火加热，加入葱花，加入花蛤，翻炒。 7、花蛤翻炒至花蛤全部张开口... 阅读更多