菜包子的家常做法 百科问答网 2026-09-30 1、主料：低筋面粉300克、水160克、酵母(干)2克、糖10克。 2、辅料：卷心菜100克、红萝卜100克、猪肉馅100克、木耳(水发)20克、食用油少许、盐适量、生抽适量、葱适量。 3、做法： （1）先将酵母放入水里混合均匀，糖和面粉先混合，加入酵母水。 （2）和成比较光滑的面团。盖上保鲜膜或湿布放温暖处发酵至2倍大。 （3）其间准备馅料，红萝卜去皮刨成丝，水发木耳泡发切丝，卷心菜切丝。五花肉剁碎。放入适量的盐和酱油腌制片刻。 （4）锅里倒入适量的油，盐，除了猪肉馅... 阅读更多