1、食材:高筋面粉200克,白糖30克,鸡蛋50克,酵母3克,黑芝麻5克,低筋面粉10克,蜂蜜15克,白芝麻10克。 2、把食材都放在一个容器里,用筷子搅拌均匀成棉絮状,在下手揉成团,揉出筋膜(用摔打的方式出膜比较快,就是把面的一角拉长拉大还没有断,有一层膜就可以了)。然后分成一个个的小剂子揉成圆。 3、取一个小剂子擀成牛舌状,底部用手按薄,然后从另一头卷起,依次把剩余剂子都做好。 4、取一个之前卷好的剂子再次擀长,然后从一端卷起来。依次做好所有的剂子,把卷好的剂子从中间一分为二...
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