红烧茄子最简单的做法不用炸
红烧茄子是一道非常简单又美味的家常菜，下面是不用炸的最简单做法：材料：- 茄子2-3根- 生姜1块- 蒜瓣3-4个- 酱油1汤匙- 白糖1茶匙- 料酒1汤匙- 盐适量- 生抽1汤匙- 水适量- 食用油适量- 葱花适量（可选）步骤：1. 茄子洗净，切成1-2厘米的小段，姜切片，蒜切末备用。2. 热锅加入适量的食用油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。3. 加入茄子煸炒，炒至茄子变软。4. 在茄子上撒上盐，炒匀后加入适量的水，水量要稍微多一些，盖上锅盖闷煮约5分钟，直到茄子完全煮熟。5. 加入酱油、白糖...