1、豫菜，又名（豫宴）?即中原（河南）菜系? 2、是对在带有中原传统文化内涵的烹饪理论指导下，运用具备中原地域特点的技术和材料所制作的菜肴、面点和筵席的总称。 3、有“烹饪鼻祖”和“中华厨祖”之......
