椰蓉球的做法 百科问答网 2026-09-30 1、材料：黄油55克，糖粉40克，鸡蛋一个，蜂蜜10克，椰蓉100克。 2、把黄油放在盆里，室温放在变软，可以轻松压出一个坑就可以。加入糖粉，先手动搅拌一下，这样可以避免一开启打蛋器，糖粉就飞溅出来；然后再开启打蛋器，高速打发。 3、把黄油打发到颜色变浅，质地蓬松，分3次加入鸡蛋液，每次都要打发搅拌均匀，再加入下一次蛋液。 4、接着加入蜂蜜，继续用打蛋器打发，充分打发均匀。 5、把椰蓉一次性倒入黄油里，用刮刀搅拌均匀。 6、拌到它呈面团状就可以，不要过度搅拌。 7、双手戴上手套... 阅读更多