TAG：月牙骨的做法大全

1、食材：月牙骨适量、红葱头适量、生姜适量、大蒜适量、青红辣椒适量、生抽适量、老抽适量 2、月牙骨洗净后斩小块，加生抽、广东米酒和姜片腌制两小时以上。 3、红葱头去外皮洗净拍松，青红椒洗净去籽切小块，姜切片，大蒜拍松。 4、砂煲小火烧热，倒少量油，放入红葱头、姜片和大蒜炒出香味，转大火，放入沥去腌汁的月牙骨迅速翻炒 5、待骨头变色后转中小火，加盖焗约20分钟，中间可翻炒一次，小碗中调入一勺蜂蜜，半勺生抽、半勺老抽搅匀。 6、分钟后开盖翻炒，待汤汁较少时加入青红椒块拌炒约两分钟出香味...

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1、月牙骨500g，孜然粉，孜然粒一小勺，辣椒适量，盐适量，料酒一瓶盖，葱姜适，熟芝麻适量，小茴香一小撮。 2、月牙骨切段，月牙骨上面略带一些肥的肉肉，要保留，吃的时候根本感觉不出来，很好吃！切好后绰水，去掉浮沫，冷水再洗净，紧一下。 3、洗好后放入锅中，加葱姜，料酒，少量盐，盐分两次。 4、煮好后月牙骨捞出来，控干水分备用。准备一个干净的炒锅锅，烧热，加一点油，油尽量少，因为太油了月牙骨熟了，已经不会吸油了。 5、油尽量做到让锅壁全部沾满就好，这时候下月牙骨，然后放孜然粒，小茴香，盐...

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