简单巧克力酱的做法 百科问答网 2026-09-30 1、用量勺和量杯量取50ml的奶粉和200毫升的温水，冲杯200ml的牛奶。 2、往冲泡好的牛奶里加白砂糖，量好100ml的稀奶油。 3、加热牛奶，熬奶糊。边搅拌边一点点加入稀奶油，这样味道会更均匀。安佳的奶油闻起来还真是有股浓厚的动物脂肪味。奶糊熬到最后越要勤快滴搅拌，要小火，大概这个状态就可以熄火了。 4、隔水加热，化开巧克力，热水的温度要50-60度左右，放巧克力的碗一定要擦干水分，搅拌巧克力时候一定要同一个方向，不然会有气泡，搅拌期间千万不能进水，否则巧克力会变硬。 5... 阅读更多