毛蟹怎么做好吃 百科问答网 2026-09-30 1、食材：小毛蟹若干只、加饭酒1瓶、姜蒜适量、八角适量、香叶适量、盐适量、糖适量、美味鲜酱油适量。 2、将买来的毛蟹冲洗干净. 3、准备一瓶加饭油。 4、调好腌汁:将姜蒜切片,放入一碗,放八角、香叶、干椒等香料。放盐、糖,倒入美味鲜酱油。 5、将洗净的毛蟹放入一大玻璃容器内,倒入黄酒,能掩盖过毛蟹。 6、盖上盖子让它们闷一会。 7、看蟹有点醉意就倒入调好的腌汁。 8、把腌汁与黄酒拌合，让蟹能充分喝到黄酒和调料。 9、放冰箱里，24小时后就能吃了... 阅读更多