要做一道好吃的排骨饭，可以按照以下步骤：材料：- 排骨：500克- 蒜蓉：2勺- 生姜末：1勺- 料酒：1勺- 酱油：2勺- 白糖：1勺- 盐：适量- 老抽：1勺- 生抽：1勺- 香菜或葱花：适量- 米饭：适量步骤：1. 将排骨洗净备用。2. 将锅加热，放入蒜蓉和生姜末炒香。3. 加入排骨翻炒，倒入料酒焯水去腥。4. 加入足够的水，加盖煮开后转小火炖煮至排骨变软烂。5. 在排骨煮的过程中，准备酱油、白糖、盐、老抽、生抽调成酱汁备用。6. 当排骨熟烂时，加入调好的酱汁继续炖煮，使排骨入味。7....
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