素菜有绿叶类、葱蒜类、茄瓜类、根芋类、豆荚类、水生菜类、食用菌类、海洋蔬菜等。 素菜是以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴。中国的素菜源远流长，它产生于春秋战国时期，主要用于祭祀和重大的典礼。魏晋......
