锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。 制作时间： 15分钟 难易程度： 一般 口味： 微辣 分类： 煎炸 主食材： 猪里脊300克、土豆淀粉70克 辅料： 大葱1段、姜1块、蒜3瓣、香菜1根、鸡蛋清1个、生抽10克、盐、料酒、白糖10克、醋10克、香油 步骤： 1、猪里脊洗净切片； 2、加入盐半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉拌匀； 3、葱姜切丝； 4、蒜切片； 5、香菜切段； 6...
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