TAG：柠檬凉拌鸡脚的做法

柠檬凤爪制作材料：凤爪300克、柠檬2个（一个挤汁，一个切片）、花椒、姜片，葱段、蒜瓣、鸡精、盐，洋葱，白糖，芝麻油。 1、主要材料备好。 2、提前将姜片、花椒粒用开水泡发20分钟左右。 3、将凤爪洗净、去掉指甲。 4、姜片、葱段连同凤爪放入锅中、加入适量水、烧开后焯水2分钟。 5、焯好的凤爪立马用冷水冲洗。 6、完全冷却后后用刀剁开、更加容易入味。 7、另起锅、加入适量清水、放入爪、姜片、葱段、盐、料酒。 8、大火煮开后、转中火煮6、7分钟即可、之后放入冰水中冰镇至凉。 9、一个柠檬切片去籽...

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1、鸡爪300克，香菜10克，柠檬半个，洋葱半个，姜5g，盐2克，蒜3克，小米椒3克，料酒3克，醋3克，生抽3克，白糖8克， 2、鸡爪剪去指甲。 3、姜切丝。一根杭椒切丁。洋葱半个切片。香菜切段。蒜切末。小米辣切段。柠檬半个切片。 4、适量冷水下锅，放入鸡爪、料酒和姜片。 5、锅开后，继续煮5分钟。 6、捞出鸡爪，放入凉水。鸡爪去骨，切段。 7、鸡爪放入碗里，再加入蒜末、小米辣、杭椒、洋葱、姜丝。 8、加入香菜、生抽、柠檬片、生抽、盐、白糖。搅拌均匀。 9、把全部食材放入瓶子。最上层放入柠檬片...

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