1、虾仁洗净用牙签挑去虾线 2、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清分开 3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中 4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清 5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微......
