炒素什锦的做法详细步骤
1、材料：冬笋100g、花菇100g、干木耳30g、香豆干30g、油面筋30g、大白菜三四片、食盐5g、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、小葱适量。 2、白菜取三四片，洗净后切成方块，菜叶也是可以做菜的留下就可以了。 3、香豆干焯水后改成方块，用热水泡发干木耳。冬笋处理好切片。 4、把适量的花菇去梗处理好，冲洗后切厚片备用。 5、油锅用小火预热后，白菜需要先下锅，然后是冬笋片，这两种原料都不太吸油需要先炒。 6、比较易吃油的花菇后下锅，炒菜也是需要很多小技巧的。 7...
1、材料：冬笋100g、花菇100g、干木耳30g、香豆干30g、油面筋30g、大白菜三四片、食盐5g、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、小葱适量。 2、白菜取三四片，洗净后切成方块，菜叶也是可以做菜的留下就可以了。 3、香豆干焯水后改成方块，用热水泡发干木耳。冬笋处理好切片。 4、把适量的花菇去梗处理好，冲洗后切厚片备用。 5、油锅用小火预热后，白菜需要先下锅，然后是冬笋片，这两种原料都不太吸油需要先炒。 6、比较易吃油的花菇后下锅，炒菜也是需要很多小技巧的。 7...