步骤1/6 准备所有食材 步骤2/6 将豆芽去两头，只留中段白芽 步骤3/6 韭菜切断 步骤4/6 火腿切丝 步骤5/6 火腿丝油锅略炒，放入银芽，大火翻炒 最后一步 一分钟后加韮菜段，略炒起锅 炒豆芽最正宗的做法 1、准备一把豆芽，加入清水洗干净，捞出来控水备用 2、准备一根大葱，划十字道切成葱末，放入碗中，再准备生姜切点姜末，放入碗中，再剪几个干辣椒，喜欢吃辣多放几个，香葱切成段，盛入碗中 3、锅中烧水，水开之后放点盐增加底味，放入豆芽炒一下水，这样可以去除豆腥味，还能减少烹饪时间...
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